Kebabliha

2kg jauhelihaa (nauta)
-pussi aromisuolaa (90g)
-1/2 dl mustapippuria

Kaikki ainekset sekaisin ja muotoillaan 2 murekkeen tapaista könttiä . Folio ympärille, 100 asteisessa uunissa 4 tuntia. Anna vetäytyä n. 20 min, jos maltat.

Käytä konetta taikinan sekoittamiseen jos mahdolista. Tee pötkylästä mahdollisimman tiivis, saat kiinteää tavaraa jota on helppo leikata lastuiksi. 

Taikinan sekaan voi laittaa muitakin mausteita esim.:

• valkosipuli
  
• juustokumina
• korianteri
• inkivääri
• minttu
• kaneli
• neilikka
• kardemumma

Lisää ohjeita.