Kinkkupastakastike

250 g kinkkusuikaleita

1 kpl sipuli

1 rkl voita

1 rkl vehnäjauhoja

2 dl (ruoka)kermaa

2 dl vettä

1 rkl ruohosipulia

tarpeeksi mustapippuria

1 dl juustoraastetta

Pilko sipuli ja ruskita se voissa, lisää vehnäjauho. Kypsennä hetki ja lisää kerma-vesiseos sekoittaen. Kypsennä noin  10 minuuttia ja mausta. Lisää kinkkusuikaleet ja tarkista maku. Tarjoa keitetyn pastan ja Parmesan-juuston kanssa. Lisäsin joukkoon vielä erivärisiä paprika suikaleita.

Lähde: http://areanetplus.seasam.com/jspo/sivu/fi/tuotteet/Reseptit/uusi_245/kinkkupasta/

Kinkkupiirakka

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja

75 g voita tai margariinia

3-4 rkl vettä

Täyte:

2 munaa

2 dl kermaa ja maitoa sekoitettuna

n. 4 dl raastettua juustoa

100 g kinkkua

mausteina suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta ja cayannea.

Nypi rasva ja vehnäjauhot sekaisin. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Vuoraa matalahko vuoka taikinalla. Esipaista pohja puolikypsäksi 225 asteessa.

Vatkaa munat ja kermamaito sekaisin ja lisää juusto, kinkun palat sekä mausteet.

Kaada seos puolikypsän pohjan päälle. Paista kunnes täyte on hyytynyt ja hiukan ruskistunut.

Lähde: http://poppasoppa.blogspot.com/2007/10/kinkkupiirakka.html