Hyvää Joulua Ja Runsasta Uuutta Vuotta !

Toivoo Hog ja Ämpäripää.

Inkivääripikkelsi sushin seuraksi

On kuulemma hyvää muidenkin ruokien kanssa. Laitan lisää sitten kun olen saanut tuon valmiiksi.

Aineet:

200 g tuoretta inkivääriä

2 tl suolaa

2 dl riisiviinietikkaa 

3 rkl sokeria 

7 rkl vettä

Ohjeet:

1. Itketä inkivääriä - eli hiero kuoritun inkiväärin pintaan suolaa. Laita jääkaappiin. 

Seuraavana päiväna valuta ja kuivaa. 

2. Tee marinadi - sekoita sokeri, kuuma vesi. Seloita kunnes sokeri on liuennut. Lisää riisiviinietikka. 

3. Leikkaa inkivääri perunan kuorimaveitsellä ohuiksi lastuiksi. Kasta 2 min kiehuvaan veteen. 

4. Laita kannelliseen purkkiin, säilytä jääkaapissa. Valmista kun inkivääristä on tullut vaaleanpunertavaa.

Intialainen lihapata (7 annosta)

2 sipulia

4 valkosipulin kynttä

800 g karjalan- tai palapaistilihaa

1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna

2 prk (à 125 g) mangososetta (lastenruoka)

4 rkl mietoa currytahnaa

1 tl chilirouhetta

4 dl vettä

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kaada lihojen kanssa uunivuokaan. Sekoita keskenään inkivääri, mangosose, currytahna ja chilirouhe ja sekoita liha-sipuliseokseen. Kaada päälle vettä niin paljon että, että ainekset melkein peittyvät. Hauduta kannen alla noin 2 tuntia. Tarjoa padan kanssa riisiä, turkkilaista jogurttia (ja haluamasi makuista chutneytä).

Lähde: Ruokamaailma

Päärynäinen joulusinappi (5 dl)

1,25 dl sinappijauhetta

1,5 dl sokeria

2 tl perunajauhoja

150 g sinihomejuustoa

1 kananmuna

2 dl ruokakermaa

0,75 dl päärynätäysmehua

1 tl etikkaa

Murenna sinihomejuusto. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään paksupohjaisessa kattilassa. Lisää loput aineet. Kuumenna seos koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Nosta kattila levyltä. Purkita pieniin lasipurkkeihin. Sulje kannet ja jäähdytä.

Lähde: Ruokamaailma

Omenaviini 2

Laitoin eilen toisen omenaviiniin käymään, jos tämä onnistuisi paremmin. Edellinen viini on muuten hyvää, mutta jäi jostain syystä sameaksi.

Chili con carne

400 g suikalepaistia

400 g tomaattimurskaa

50 g tomaattisosetta

2 kpl sipulia silputttuna

3 kpl valkosilinkynsiä puserrettuna

200 g valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

200 g ruskeita papuja

1 rkl chilimaustettta

1/4 tl cayennepippuria

2 dl vettä

sopivasti suolaa

Ruskista lihat ja sipuli ja siirrä ne pataan. Lisää tomaattimurska, tomaattisose, valkosipuli, vesi, chilijauhe, suola ja pippuri. Hauduta noin 30 minuuttia. Lisää pavut ja hauduta vielä 15 min. Tarkista maku. Tarjoa riisin ja vaalean leivän kanssa.

TORTILLAT

1 dl vehnäjauhoja

1 dl grahamjauhoja

1/4 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

2 rkl öljyä

3/4 dl vettä

vettä sivelyyn

Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää öljy ja vesi. Alusta tasainen taikina ja vaivaa sitä muutaman minuutin ajan. Jätä taikina lepäämään 15 minuutiksi liinalla peitettynä.

Jaa tortillataikina neljään osaan. Kauli pala kerrallaan ohueksi letuksi. Kääri lettu varovasti kaulimen ympärille ja nosta kuumalle, kuivalle, pinnoitetulle paistinpannulle. Paista tortilla molemmin puolin ruskeapilkulliseksi.

Kumoa kuuma tortilla lautaselle ja sivele se heti molemmin puolin vedellä. Nosta päälle toinen lautanen. Tee kaikki tortillat näin ja pinoa ne päällekkäin, jotta ne pehmenevät.

Täytä tortillat chili con linssillä, ananassalsalla, ranskankermalla tai tofuviilillä, iduilla ja salaatilla. Joukkoon sopii myös avokado- sekä tomaattipalat. 

Lähde: http://www.maku.fi/reseptit/resepti/Tortillat/1439.html

MIEHEN PATA

1 porsaan sydän 

2 porsaan munuainen 

n.200g siansivua 

2-3 porkkanaa 

2 pientä punajuurta 

3 sipulia 

(2 pientä omenaa) 

suolaa 

pippuria 

Vuoraa pata siansivulle, heitä joukkoon paloitellut munuaiset ja sydän. Anna ruskistua n.250-asteisessa uunissa. 

Kuori ja pilko lohkoiksi kasvikset ja heitä lihan päälle. Anna ruskistua hetken. 

Heitä joukkoon suolaa ja pippuria, pöyhi vähän ja lisää loraus olutta tai vettä jos näyttää kuivalta. 

Peitä kannella ja anna hautua n. 150-asteisessa uunissa n.2 tuntia. 

Jos haluat, voit kypsymisen loppuvaiheessa viskata perunat kypsymään pataan tai tarjota keitettyjen perunoitten kanssa. 

Olut tai kivennäisvesi sopii juomaksi. 

Tappaiskeitto 

Vedestä, sisäelimistä (maksa, keuhkot, munuaiset, sydän), lihasta, sipulista, lantusta ja perunasta keitetty keitto. Tappaiskeitossa on kasviksia vähän ja sisäelimiä runsaasti. Valmistettu usein heti eläimen teurastuksen jälkeen.

Lähde: http://keskustelu.plaza.fi/ellit/ideakeittio/keskustelu/t1359440

BROILERIFILEET AMERIKKALAISITTAIN

6 kpl maustamattomia broilerinfileitä 

3 dl grillimaustettuja perunalastuja 

3 tl pippurista maustesekoitusta 

3 tl currya 

1-2 munaa 

½ dl appelsiinitäysmehua 

½ dl sulatettua voita 

Nuiji fileet ohuiksi pihveiksi. Hienonna perunalastut muovipussissa. Sekoita joukkoon mausteet. Vatkaa munien rakenne rikki syvällä lautasella. Lisää joukkoon appelsiinimehu. Kasta fileet ensin munaseoksessa ja kierittele sen jölkeen perunalastuissa. Lado fileet voideltuun vuokaan. Paista 200-asteisessa uunissa n. 40 min. Voitele kypsymisen aikana sulatetulla voilla. Tarjoa lisänä röstiperunoita, parsakaalia ja tomaattisipulisalaattia. 

LIHAPIIRAKAT (KEITINPIIRAKAT)

Tee piirakat itse, ei tarvitse valittaa täytteen vähyydestä.  

Taikina 

6 dl maitoa 

50 g hiivaa 

2 rkl öljyä 

2 rkl sokeria 

1 rkl suolaa 

noin 14 dl hiivaleipäjauhoja 

Täyte 

1 1/2 dl puuroriisiä 

300 g sipulia (noin 2 kpl) 

2 rkl öljyä 

600 g jauhelihaa 

1 rkl viinietikkaa 

1 rkl sinapinsiemeniä 

1 1/2 tl suolaa 

1 1/2 tl sokeria 

1 tl maustepippuria 

noin 1/2 tl valkopippuria 

Paistamiseen 

noin 1 l öljyä, (esim. rypsi) 

Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää öljy, sokeri ja suola sekä jauhot vähitellen. Alusta kimmoisa taikina. 

Peitä kulho liinalla ja jätä taikina kohoamaan 40 minuutiksi. Tee taikinan kohotessa täyte. 

Huuhtele riisiä lävikössä, kunnes vesi on kirkasta. Keitä riisiä kannen alla, runsaassa vedessä, noin 25 minuuttia, kunnes riisi on kypsää. Valuta ylimääräinen vesi pois. 

Kuori ja silppua sipulit. Kuullota sipulit pannulla öljyssä ja lisää jauheliha. Ruskista jauheliha ja lisää mausteet. Kääntele joukkoon myös riisi ja nosta täyte sivuun jäähtymään. Tarkista maku. 

Kumoa taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja jaa se kahtia. Leikkaa kumpikin taikinapala kahdeksaan osaan. Pyöritä taikinapalat palloiksi ja kauli ne Ø noin 15 sentin soikeiksi letuiksi. Letut kauliutuvat helpommin, kun annat niiden levätä kaulimiskertojen välissä. 

Jaa täyte tasan letuille, noin 2 rkl/lettu. 

Sivele lettujen reunat vedellä ja käännä ne kaksin kerroin puolikuiksi. Paina reuna tiiviisti kiinni ja rypytä reuna haarukalla. (Pysyvät kiinni ilman rypytystäkin, tulee nätimmän näköisiäkin)

Nostele piirakat jauhotetulle alustalle kohoamaan öljyn kuumennuksen ajaksi. Peitä piirakat liinalla. 

Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa 180-asteiseksi. Jos käytössäsi ei ole mittaria, tiedät, että öljy on riittävän kuumaa, kun siihen pudottamasi taikinanokare alkaa heti poreilla ja nousee pintaan. 

Pistele piirakat haarukalla. Laske lihapiirakka kerrallaan öljyyn, esim. reikäkauhan avulla. Paista, kattilan koosta riippuen, noin kaksi piirakkaa kerrallaan molemmin puolin kauniin ruskeiksi. 

Nauti lihapiirakat sellaisenaan tai mausteiden, kuten ketsupin, sinapin ja kurkkusalaatin kanssa.

Lähde: http://www.maku.fi/reseptit/resepti/Lihapiirakat/1594.html

Tappaiskeitto

Aloin tutkimaan mitä kaikkea sisäelimistä voisi tehdä, tuntuu nykyään olevan aliarvostettu energian lähde. Syöttävät kuulemma munuaiset, maksat, kielet ja sydämet kissoille ja koirille.Huh huh, mitä tuhlausta. Maksa oli ainut selvästi tunnistettava maku, sydän maistu lihalle ja munuaisissa oli mieto maku, ei aina tiennyt, kumpaa oli lusikassa sydäntä vai munuaista. Tässä, niille joille sisälmykset ei tuota ongelmia, maukkaan ja ravitsevan keiton ohje.

Aineet:

2 l vettä tai lihalientä 

150 g sipulia hienonnettuna (2 sipulia)

500 g perunaa kuutioina (puolet kilon pussista)

150 g porkkanaa kuutioina (3 porkkanaa)

300 g naudan sydäntä 

300 g naudan maksaa 

300 g naudan munuaisia 

8 kpl kokonaisia maustepippureita 

suolaa 

nokare voita

Voi nuo sisälmykset olla kotoisin porsaasta, lampaasta tai riistastakin, ei väliä. 

Tee näin:

1. Kuumenna vesi tai liemi kiehuvaksi. Lisää sipuli ja pippurit. Mausta suolalla, jollet käytä valmiiksi suolattua lihalientä. Sydän on leikattu valmiiksi auki lihantarkastajan toimesta, ei muuta kuin huuhtele kylmällä vedellä ja laita kattilaan. Keittele niin kauan että liha on pehmeää, noin 1-2 tuntia. 

2. Poista munuaisista rasva ja suonet, viillä auki ja ryöppää nopeasti (munuaiset kylmään veteen kattilaan, kuumennus kiehuvaksi ja valutus) – tämä miedontaa munuaisten makua useamman suuhun sopivaksi. Kaada ryöppäysliemi pois. 

Leikkaa munuaiset sopivan kokoisiksi palasiksi. Laita sitten munuaiset johonkin astiaan odottelemaan vuoroaan, niitä ei vähän aikaan tarvita.

* Käytin porsaan munuaisia ja ei siinä ainakaan näkynyt mitään suonia ja rasvaa. Leikkasin munuaiset halki ja poistin näkyvissä olevan valkoisen osan. Oli vähän hankalaa, mutta lähti se siitä pois. Ehkä pitäisi keittää ensin kypsäksi ja sitten poistaa.

3. Huuhtele maksa kylmällä vedellä ja poista pinnasta kalvo. En tiedä mikä on hyvä tekniikka siihen, mutta minä ainakin leikkasin terävän viillon kalvon alle jotta sain kiinni reunasta ja vedin sitä pois terävällä veitsellä auttaen. Ei siihen kalvoon kuole, on vaan vähän sitkeää kun pureskelee maksan palaa. 

Leikkaa maksa sopivan kokoisiksi kuutioiksi ja laita sitten vaikka samaan astiaan kuin missä munuaiset ovat odottelemaan vuoroaan. Astian voi tietysti laittaa jääkaappiin, ei pilaannu hyvät eineet.

4. Sitten kun sydän on kypsä, ota se pois liemestä ja anna jäähtyä. Leikkaa se sitten sopivan kokoisiksi paloiksi. Laita sivuun odottelemaan.

5. Pilko perunat ja porkkanat sopiviksi ja keitäa n. 10 min. sydämen keittoliemessä. Lisää sitten maksa ja munuaiset ja keitä vielä n. 20 min. 

6. Paranna halutessasi nokareella voita. Tarkista suola. Tarjoa runsaan tuoreen leivän ja voin kera. 

Alkuperäinen ohje: http://keskustelu.plaza.fi/ellit/ideakeittio/keskustelu/t1359440

Hapanimeläkastike

Turha sitä on Setä Beniä rikastuttaa kun voi itsekin tehdä kastikkeen. Tähän kun heittä vielää sekaan jotain vihanneksia niin saa aikaiseksi ateriakastikkeen. Sattui olemaan kaapissa omenaviinietikkaa, joten käytin sitä. Väkiviinaetikasta en tiedä, luultavasti käy.

1 dl sokeria

1 dl valkoviinietikkaa

2 rkl soijakastiketta

3 rkl tomaattisosetta tai ketsuppia

2 rkl maissijauhoja

chiliä

mustapippuria

Ohje:

1. Mittaa kattilaan sokeria, etikka, soija ja tomaattisose. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.

Sekoita maissijauhot veteen ja suurusta seoksella kuuma liemi kunnes kastike sakenee ja 

keitä noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. 

2. Lisää mausteet.

3. Kastike sopii esimerkiksi possunsuikaleiden sekä riisin ja kasvisten kera.

Lähde: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/79009/Hapanimelä%20kastike

Porkkana-omenaleipä leipäkoneella

Näin jossain ohjeen porkkanaleivälle jossa oli käytetty raasteen sijasta sosetta. Eikun kokeilemaan miten se onnistuu leipäkoneella. Ohjeen pohjaksi valitsin hiivaleipäohjeen johon sitten lisäsin porkkanan ja omenan. Veden määrä pienensin koska soseessa ja porkanassa on nestettä. 

Soseen löysin kaupan lastenruokaosastolta ja omenan naapurin takapihalta. Ja ei, en varastanut sitä. 

Leipä on nyt koneessa ja laitan kommenttia tänne sitten mitä siitä tuli.

Aineet:

2 dl vettä

1 prk porkkanasosetta (135 g)

1 kpl pieni omena (tomaatin kokoinen, jos ei vähän pienempikin)

1 rkl sokeria, siirappia tai hunajaa

1 tl suolaa

2 rkl öljyä

1 tl rosmariini

6 dl vehnäjauhoja

2-3 tl kuivahiivaa

Omenan vedin ohuiksi siivuiksi ja ja hakkasin pieneksi silpuksi. Sose ja omena koneen astiaan, muut aineet perään, viimeisinä jauhot ja hiiva. Ohjelmaksi valitsin "Time Saver" (Kone on Hugin Breadmaster) 

Päivitys 17.10.2008

Leivästä tuli isokokoinen ja hyvän makuinen. Ensikerralla taidan laitaa pieniä porkkananpalasia sekaan sattumiksi. 

Päivitys 22.11.2008

Huomasin että ohjeesta puuttui suola, nyt on lisätty. Vettä voi vähentää, kokeilen nyt laittaa1 dl.

Kermaperunoita vihanneksilla

Paistoin alkuviikosta porsaan uunifileen ja se tarvitsi lisukkeita, tein sitten kermaperunoita koska ne on helppo valmistaa. Vihanneksiakin kuulemma pitää syödä, joten laitoin ne perunoiden kaveriksi vuokaan, tuleepa sitten samalla valmiiksi. Mausteita voi tietenkin tietenkin laittaa oma maun mukaan, itse kokeilin rosmariinnia jonka maku sopi hyvin suuhuni. 

Ohje:

1 pss peruna-sipuliseosta

1 pss Amerikansekoitusta

2 dl kermaa (ihan oikeata, ei mitään kevytvalmiste huijauksia)

1 dl maitoa

1 tl suolaa

mustapippuria

juustoraastetta

1. Asettele perunaseos ja vihannekset yllä olevan kuvan mukaisesti vuokaan.

2. Lisää vuokaan kerma ja maito.

3. Ripottele päälle suola ja pyörittele pippurimyllystä pippuria.

4. Paista uunissa 225 asteessa 30 minuuttia.

5. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja anna olla uunissa toiset 30 minuuttia. 

 

Hiivaleipä leipäkoneella

Täytynee laittaa lisää näitä leipäkoneohjeita tänne, koska näköjään  n. 50 % on tullut tänne "Leipäkoneohjeita" haulla. 

Tätä voi käyttää perusohjeena Hugin Breadmaster koneelle. Jauhoja voi kokeilla vaihdella esim. osa vehnäjauhoja, osa täysjyvävehnäjauhoja tai grahamjauhoja, kunhan on 6 dl. Sekaan  voi heittää ½ dl leseitä, auringonkukan- tai pellavan siemeniä. Ohjelmana olen käyttänyt "Time Saver" kohtaa.

Ohje:

2 ½ dl vettä

1 tl suolaa

1 rkl siirappia

2 rkl öljyä

6 dl hiivaleipävehnäjauhoja

2-3 tl kuivahiivaa

Kalusto ongelmia

Eilen jämähti kone, windows ei bootannut enää, oli mennyt 250 Gt kovalevy rikki. Jouduin asentamaan Windows:n uudestaan, sinne meni kirjanmerkit ja sähköpostit. No nyt saa aloittaa puhtaalta pöydältä. Onneksi ei mennyt mitään korvaamatonta tietoa hukkaan.

Hakkeroitu Nokian kännykkä á la Drakkarious

Julkaise teksti

Edit: 19.02.2009 

Uusi ohje löytyy täältä. Tämä ei toimi kuin vanhemmilla softaversioilla.

Välillä muitakin reseptejä. Kokeilin tätä omaani Nokia E71 malliin ja on toimivaksi havaittu.

ASENNUSOHJE:

1. Vaihda puhelimesi päiväys 15.05.2007.

2. Mene sovellushallintaan (Valikko -> Asennus -> 

sovell.hall.) ja asetuksista (Valinnat -> Asetukset) muuta 

kohdat: 

Ohjelman asennus - Kaikki 

Varment.online-tark. - Ei käytössä

3. Jos käytössäsi on Nokia 3250, 5500, E50, E51 tai E61, 

asenna "Drakkarious 2.01 3250 5500 E50 E51 E61.SiS". 

asennuksen yhteydessä ohjelma kysyy puhelintyyppiä, valitse 

vain omasi jätä muista ruksi pois.

3.1 Kaikki muut mallit, asenna "Drakkarious 2.01 FP1 & 

PreFP1.SiS". Asennuksen alussa kysytään laitteen tyyppi:

Pre-_FP1 tai FP1, valitse omasi. Katso alla olevasta 

listasta.

Pre-FP1 devices:

-------------------

Nokia N77

Nokia E61i

Nokia E65

Nokia N93i

Nokia N91 8GB

Nokia E62

Nokia N93

Nokia N73

Nokia N80

Nokia N71

Nokia N92

Nokia E70

Nokia E60

FP1 devices:

---------------

Nokia 6124 classic

Nokia N82

Nokia N95-3 NAM

Nokia N95 8GB

Nokia N81

Nokia N81 8GB

Nokia 6121 classic

Nokia 6120 classic

Nokia 5700 XpressMusic

Nokia 6110 Navigator

Nokia E90 Communicator

Nokia N76

Nokia 6290

Nokia N95

Nokia E71

FP2 devices

-------------

Nokia 5320 XpressMusic

Nokia N78

Nokia N96

Nokia 6210 Navigator

Nokia 6220 classic

Asennuksen jälkeen:

4. Käynnistä X-plorer (Valikko -> Asennus-kansio) ja paina 

"0", esiin tulevassa valikossa laita ruksi kaikkiin kohtiin 

(4 kpl).

5. Älä sulje X-ploreria, jätä se taustalle painamalla 

"punainen luuri"-nappia. Käynnistä "HelloCarbide"-ohjelma 

(Valikko -> Asennus-kansio), valitse "Valinnat" ja siitä 

"Menu1" kohta. Saat viestin "done... Probably", vastaa "Yes".

6. Mene takaisin X-ploreriin, siihen joka jätettiin taustalle 

(Omassani, E71, paina "koti"-nappia ja valitse X-plorer). 

Mene C:-asemalle ja valitse hack.rar. Pura sisältö 

"c:\sys\bin"-hakemistoon (Valitse ensimmäinen tiedosto -> 

Menu -> Mark -> All, Menu -> File -> Extract to -> valitse 

"c:\sys\bin"-kansio - ok)

7. Sammuta puhelimesi ja käynnistä uudestaan.

8. Palauta päiväys takaisin.

9. Asenna mitä haluat puhelimeesi.

 

Aja CapsOff jos haluat nähdä piilotetut kansiot X-plorerilla ja CapsOn kun haluat piilottaa ne. On suositeltavaa laittaa ne takaisin piilon sen jälkeen kun et enää tarvitse pääsyä niihin.

Pidä hauskaa.

Kiitokset niille ketkä ovat tehneet varsinaisen työn:

Drakkarious

Olti

OpDA

BinPda

Leftup

FCA00000

farhazadeeb

Alla olevasta linkistä löydät tarvittavat ohjelmat ja Lontoon murteella ohjeet.

Linkki: http://www.dotsis.com/mobile_phone/showthread.php?t=128043

Edit: Vanha linkki ei toiminut enää, vaihdoin uuden tilalle.

Kastike porsaan pihvifileestä

Kuvassa pata näyttää vajaalta koska olemme syönneet jo pari kertaa, hyvä kun kerkesin ottaa kuvan. Sehän vain todistaa kuinka hyvää se on.

1 kpl porsaanpihvifilettä

1 tölkki hillosipulia

2 dl kermaa

1 l vettä

vehnäjauhoja

persiljaa

suolaa tai lihaliemikuutioita

mustapippuria

Leikkaa liha sopiviksi paloiksi, pyörittele ne vehnäjauhoissa, paista ne paistinpanussa kauniin ruskeaksi pinnalttaan, laita ne pataan.

Kaada pataan n. litra vettä, lisää sekaan 2 lihaliemikuutiota tai suolaa sopivasti, laita sekaan hillosipulit ja hieman sipulien lientä ja anna kypsyä ½ tuntia.

½ tunnin päästä laita perunat kiehumaan, kun perunat ovat kypsiä lisää kastikkeen sekaan kerma ja pippuri. Kastikeen voi koristella vaikka persiljalla.

Broileripihvit mandariini-rosmariinikastikkeessa

Tästä tulee hyvää aina. Vähän jouduin soveltamaan ohjetta kun ei ollut rintaleikettä, käytin sen sijaan suikalepaistia. Rosmariinia laitoin enempi, samoin kermaa laitoin koko purkin ettei jää jämät pyörimään jääkaappiin.

OHJE:

1 siivu margariinia

3 rkl vehnäjauhoja

1 tlk currya 

2 dl vettä

1 kpl lihaliemikuutiota

1 tölkki mandariinilohkoja

1 rkl faniirisokeria

½ tl rosmariinia

½ tl suolaa

1 dl kermaa

6 kpl luuttomia rintaleikkeitä

Ruskista luuttomat broilerin palat molemmin puolin rypsi-voimargariinissa paistokasarissa ja nostane lautaselle odottomaan. Lisää paistokasariin rasvaa, curry ja vehnäjauhot. Anna kiehahtaa.Lisää vesi, lihaliemikuutio ja tölkillinen Diva mandariinilohkoja lieminineen. Mausta kastike, lisääkerma ja nosta broilerin palat takaisin kasariin. Anna kypsyä miedolla lämmöllä 10-15 minuttia kunnes broileri on täysin kypsä.

Lisätty 20.10.08

Lähde: http://pirkka.com/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=259&rname=broileripihvit_mandariinirosmariinikastikkeessa

Gulassi

Ensimmäisen kerran kuulin gulassista Sotamies Svejkin seikkailuissa telkkarissa. Svejk oli sidottu jostain syystä puuhun kiinni ja jotkut teki gulassia. Svejk kiemurteli köysissä ja maha kurisi nälästä ja mieli teki kovasti ruokaa. En muista saiko. Mies parka. Elämä on epäreilua.

Jonkun aikaa sitten tuli telkasta joku ruokaohjelma jostain miehestä joka kuljeksii eri maissa maistamassa paikallisia herkkuja. Silloin taisi olla Unkarissa. Ohjelmassa tekivät gulassia ulkona nuotion päällä olevassa keittoastiassa joka roikkui kolmijalassa. Kokki painotti että siihen ei tule tomaattia, mutta kun googlasin ohjeita, aika monessa oli tomaattia. Kaikissa kotimaisissa oli tomaattia mukana. Löysin sitten tämän ohjeen ja suomensin sen. Sen takia innostus tuohon mittamuunnos taulukkoihin. Laitoin sitten porkkanaa vaikka ohjeessa ei ollut. Mykytaikinaan voi laittaa jauhoja enempi, omastani tuli liian löysää, ei meinannut irrota lusikasta. Maittavaa oli, täytyy tehdä toistenkin. Mitä nyt suolaa ja pippuria oli liian vähän, mutta niitähän saa myllystä lisää.

OHJE:

n. 1 kg naudanlihaa (käytin naudan palapaistia, sianlihaakin voi käyttää)

1 tl suolaa

2 sipulia

2 rkl sianihraa tai öljyä

2 rkl paprikajauhetta

2 kpl laakerinlehtiä

1 l vettä

4 kuorittua ja kuutioitua perunaa

1/4 tl mustapippuria

Leikkaa liha 2-3 cm kuutioiksi, lisää ½ tl suolaa.

Hienonna sipulit ja ruskista ne rasvassa (sianihra) lisää lihat ja paprikajauhe. Hauduta pienellä lämmöllä lihan omassa nesteessä tunnin verran.

Lisää 1 l vettä, kuutioidut perunat ja loput suolasta. Laita kansi päälle ja anna hautua kunnes perunat ovat kypsiä ja liha mureaa.

Valmista mykytaikina:

1 muna

6 rkl vehnäjauhoja

1/8 tl suolaa (ripaus)

Riko muna kulhoon ja sekoita jauhot sekaan. Anna asettua ½ tuntia. Tee teelusikan kokoisia mykyjä ja laita ne gulassin sekaan. Anna hautua kannen alla n. 5 minuuttia kunnes mykyt ovat nousseet pintaan.

Tarjoa kuumana smetanan kera.

Lähde: http://homepage.interaccess.com/~june4/goulash.html

Omenaviini

Laitoin omenaviinin käymään tänään. Vedin kolme muovipussillista omenoita mehumaijan läpi mehuksi. Mehua tuli reilut 10 litraa. Omenat sain naapurilta, keräilin puusta pudonneet omenat. Nyt katsotaan lähtikö käymään ja odotellaan 2-3 viikkoa.

Ainekset:

n. 10 l omenamehua
n. 10 l vettä

4 kg sokeria

500 g rusinoita

käymispakkaus kaupasta

Mittamuunnoksia

Maailmassa on monia mittajärjestelmiä. Tässä tutuksi muunnettuja mittoja helpottamaan ulkomaisten reseptien onnistumista.

Ulkomaiset mitat

Painoja eli massaa

1 unssi (ounce, lyh. oz) = 28,35 g

1 naula (pound, lyh. lb) = 453,6 g

ja toisinpäin

1 gramma = 0,035 unssia

1 kilo = 2,205 naulaa

eli hieman pyöristäen

15 g = 1/2 oz

25 g = 1 oz

50 g = 2 oz

75 g = 3 oz

100 g = 4 oz

175 g = 6 oz

200 g = 7 oz

250 g = 8 oz

275 g = 9 oz

300 g = 10 oz

350 g = 12 oz

500 g = 1 lb

750 g = 1 1/2 lb

1 kg = 2 lb

Tilavuuksia

Amerikkalaisittain:

1 pintti nestettä (liquid pint) 4,7 dl

1 kuppi (cup) 2,4 dl

1 kuiva pintti (dry pint) 5,5 dl

1 Qt. = 4 cup = 0.25 gallon = 9.63 dl

Englantilaisittain:

1 pintti (pint)  5,7 dl

1 kuppi (cup) 2,8 dl

Lyhenteitä

Tsp = teelusikka

Tblsp = ruokalusikka

Lämpötilojen muuntaminen

Celsiukset Fahrenheiteiksi:

Kerro luku 9:llä, jaa tulos 5:llä ja lisää siihen 32. Esim 100 ° C x 9 = 900 : 5 = 180 + 32 = 212° Fahrenheitia.

Fahrenheitit Celsiukseiksi:  

Vähennä luvusta 32, kerro 5:llä ja jaa 9:llä.

Esim. 212°F - 32 = 180 x 5 = 900 : 9 = 100°C.

Uunilämpötilat

Celsius   Fahrenheit Kaasu

110°C 225°F 1/4 haalea

120°C 250°F 1/2 haalea

140°C 275°F 1 melko lämmin

150°C 300°F 2 melko lämmin

160°C 325°F 3 lämmin

180°C 350°F 4 lämmin

190°C 375°F 5 melko kuuma

200°C 400°F 6 melko kuuma

220°C 425°F 7 kuuma

230°C 450°F 8 kuuma

240°C 475°F 9 hyvin kuuma

Lähde: http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/vihjeet_ja_oppaat/ruoanvalmistus/mitat/fi_FI/ulkomaiset_mitat/

Muita muunnoksia

1 dl = 6 - 7 rkl = 100 ml

1 rkl = 3 tl = 15 ml

1 tl = 5 ml

1 maustemitta = 1 ml

Muistettava munasta

1 keskikokoinen muna = 55 - 60 g (koko merkitty pakkaukseen)

Tilavuudeltaan

1 muna = 3 - 4 keltuaista

1 dl = 2 pienehköä munaa

1 dl = 6 keltuaista

1 dl = 3 - 4 valkuaista

Hiiva

1 pala tuoretta hiivaa painaa 50 g, sen voi korvata 2 pussilla (22 g) kuivahiivaa.  Tuore hiiva murennetaan kädenlämpöiseen nesteeseen. Kuivahiiva lisätään jauhoihin sekoitettuna 42 asteiseen nesteeseen.

1 dl:n painoja

vehnäjauhot 65 g

grahamjauhot             60 g

ruisjauhot               55 g

perunajauhot             70 g

hiivaleipäjauhot         60 g

sämpyläjauhot           60 g

kaurahiutaleet           35 g

kaakaojauhe             45 g

sokeri           85 g

fariinisokeri       75 g

siirappi           130 g

rusinat               60 g

mantelit, pähkinät 60 g

öljy                   90 g

sulatettu voi tai 

margariini 100 g

Lähde: http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/vihjeet_ja_oppaat/ruoanvalmistus/mitat/fi_FI/mittojen_muuntotaulukko/

Kiskoressua ja verileipää

Olen pohjanmaalta kotoisin ja muistan kun syötiin papan kanssa tätä. Kuulemma kysyin aina papalta että syötäisiinkö "mustaa puuroa". Verileivän tein itse, koska kaupasta ei löytynyt. Tein leivästä kuutioita ja kuivasin ne uunissa 125 asteen lämmössä kunnes ne olivat kuivia, oliskohan mennyt n. tunti. (Kuivattuja paloja oli mukava rouskuttaa ihan sinälläänkin, olutta tietysti kyytipoikana.) Äidin mukaan lopuksi laitettiin sekaan maito - vehnäjauhosuurus.

300 g siankylkeä

1 verileipä

1 - 2 litraa vettä (riippuu leivän määrästä)

 

Ohje:

Laita vesi kiehumaan ,paista lihat.Laita lihat veteen rasvoineen. Lisää viipaloidut verileivänpalat suola ja muut mausteet maun mukaan. Älä keitä hajalle.

Verileipä

3 ½ dl verta

1½ kaljaa tai vettä (minulla sattui olemaan kotikaljaa)

25 g hiivaa

1 rkl suolaa

n. 1 dl ruisjauhoja

n. 2 dl vehnä tai ruisjauhoja

1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola ja sekoita.

2. Lisää jauhot ja alusta.

3. Kohota taikina.

4. leivo 4 matalaa leipää, kohota, pistele leivät ja paista 200 asteisessa uunissa. n. 30 min.

Nizzansalaatti

Työntelen näitä ohjeita koneeltani talteen tänne, täytyy sitten päivittää kuvia tänne kun taas teen niiitä itse. 

Tätä salaattia olen tehnyt kun tuli sukulaisia kyläilemään. Oli hyvää, ruokaisaa ja helppo tehdä. Lisukkeena taisi olla valkosipulipatonkia, sellaisia joita saa pakasteesta ja paistetaan kotona. Juomana oli valkoviiniä tai olutta. 

(5 annosta)

Ainekset:

5 keitettyä perunaa (vihreä pussi)

5 kovaksi keitettyä kananmunaa

1/2 ps (150 g) vihreitä papuja (pakaste)

1 pieni jäävuorisalaatti

1 tlk (185 g) tonnikalaa öljyssä

1/2 kurkkua

1 tlk (100 g) anjovisfileitä

2 rkl kapriksia

Kastike:

ranskalaista salaattikastiketta

Koristeluun:

Pirkka mustia, kivettömiä oliiveja

hienonnettua ruohosipulia

1. Kuori keitetyt perunat ja kananmunat. Kypsennä vihreät pavut. Suikaloi salaatti ja levitä laakealle vadille. Lado salaatin päälle viipaloidut tai kuutioidut perunat ja valutettu, paloiteltu tonnikala.

2. Lisää kypsennetyt pavut sekä viipaloitu kurkku. Halkaise keitetyt kananmunat ja nosta salaatille. Pane jokaiselle munanpuolikkaallerullalle kiedottu anjovisfilee ja koristele kapriksilla.

3. Kostuta ainekset salaatinkastikkeella. Nosta kylmään maustumaan. Koristele mustilla, kivettömillä oliiveilla ja hienonnetulla ruohosipulilla. Tarjoa patongin ja kanssa.

4 Millaa

Tämä kuva ei liity mitenkään ruuan laittoon, mutta oli pakko laittaa se tänne ovat niin hassun näköisiä. Minulla on kaksi kissaa, Tarmo ja Milla. Tarmo on harmaa-valkoinen ja Milla on saman näköinen kuin nuo 4 veijaria ikkunassa eli musta, rinnassa valkoinen laikku. Millalla on nyt juoksuaika ja tuli mieleeni mitä jos Milloja olisikin 4 kpl? Kammottava ajatus, tuon yhdenkin mouruamissessa on kestämistä. Toivottavasti se menee ohi pian.

Chapatit

Chapatit tuntui kiinostavilta, pitääpä sitten kokeilla niitä.

31.08.08
Chapatit oli hyviä, ne näytti ja maistui ihan rieskalle. Helppoa ja nopeaa tehdä. Suosittelen. Kostean pyyhkeen voi korvata muovilla, vaikka auki leikattu pakastepussi. Ja muuten 1 dl vehnäjauhoja painaa 65 g. Minkä takia pitää ilmoittaa jauhojen määrä grammoissa? Helpompaa on käyttää desimittaa.

125 g chapattijauhoja tai puolet grahamjauhoja ja puolet vehnäjauhoja (2 dl)
(Laitoin 1 dl vehnäjauhoja ja 1 dl täysjyvävehnäjauhoja)
0,8 dl vettä
vajaa tl suolaa
öljyä paistamiseen

Sekoita jauhot ja suola keskenään kulhossa. Lisää vettä vähitellen kunnes olet saanut vaivattua taikinan palloksi. Et välttämättä tarvitse kaikkea vettä tai tarvitset hiukan lisää. Anna taikinan levätä huoneen lämmössä n. 30 minuuttia kostean pyyhkeen alla.

Jaa taikina neljään osaan ja kauli pyöreiksi n. 10 cm ohuiksi letuiksi. Pidä kaulitut taikinat kostean pyyhkeen alla etteivät kuivu. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää pannuun ihan vähän öljyä paistele chapatit molemmin puolin kauniin pilkullisiksi.

Lähde: http://bellavanilla.blogspot.com/2008/08/linssimuhennosta-ja-chapateja.html

Tunturin lihapata

Äitimuori oli löytänyt jostain tämän ohjeen, kävin maistamassa sitä kotona ja sen verran hyvää oli että teen sitä itsekin välillä. Tänään olisi tarkoitus tehdä tätä.

Minulla ei sattunut olemaan porkkanaa, korvasin sen pakastimesta löytämälläni Amerikan vihannes pussilla, mukana tuli vähän muutakin kuin porkkanaa. Mutta maku aivan yhtähyvää kuin ennenkin jos ei parempikin. Kuvasta puuttuvat vielä pavut jotka tulevat sitten aivan viimeiseksi.

AINEKSET:

800 g porsaanlihasuikaleita

1 pkt (170) g pekonia

2 sipulia

4-6 porkkanaa

2 valkosipulinkynttä

2 lehtisellerin vartta

1 rasia (200 g) herkkusieniä

200 g (pakaste) vihreitä papuja

5 dl vettä

1 lihaliemikuutio

¼ tl suolaa

1 tl timjamia

1 tl rosmariinia

mustapippuria rouhittuna

OHJE:

1. Paloittele puhdistettut sipulit, porkkanat ja herkkusienet reilun kokoisiksi palasiksi. Viipaloi lehtisellerit, valkosipulit ja pekonit.

2. Ruskista pekonit valurautapadassa ja siirrä lautaselle. Ruskista pekonin rasvassa lihat kahdessa - kolmessa erässä. Siirrä nekin lautaselle. Ruskista kevyesti herkkusienet, sipulit ja valkosipulit.

3. Lado pataan vuorotellen lihoja, porkkanoita, sieniä, selleriä, sipulia ja ripottele väliin mausteita. Muserra joukkoon liemikuutio ja kaada päälle vesi. Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin tunti.

4. Lisää pataan pakastepavut sellaisenaan. Pane päälle kansi ja anna kypsyä vielä 10 minuuttia.

5. Koristele puolukoilla juuri ennen tarjoamista. Tarjoa höyryävän kuumana puikulaperunoiden ja salaatin kanssa.

Leipäkoneohjeita

Löysin vanhempieni vintiltä vanhan leipäkoneen ja ajattelin kokeilla sitä josko se vielä toimisi. Ei muuta kuin töpseli seinään ja valot syttyi ohjauspaneliin. Hyvä, nyt oli kone, mutta ei ohjeita. Onneksi on Google keksitty. Laitan tänne tulokset. 

leipäkoneohjeita
Kirjoittanut: manna 17.5.2001 klo 22.31

Hei,
tein näitä työkseni joskus kauan sitten... Tässä
muutama. Mittaa ainekset mittalusikkasarjalla;
tarkka mittaaminen on olennaista. Nämä on
mitoitettu Hugin- tai Sense-koneelle. Kaada
ainekset luetellussa järjestyksessä
leivinkulhoon. Käytä kylmää vettä. Tee
kuivahiivalle pieni kuoppa jauhojen keskelle.
Käynnistä kone.Kurkista koneeseen silloin
tällöin, ja katso, että taikinasta muodostuu
napakka pallo. Jos se venyy seinien välissä,
lisää hiukkasen jauhoa. Pidä silmällä kohoamisen
aikana; painele varovasti vähän alaspäin, jos
taikina uhkaa kohota kanteen saakka (riippuu mm
taikinan pehmeydestä ja lämpötilasta)

Kauraleseleipä
2,5 dl vettä
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
5 dl vehnäjauhoa
1 dl kauraleseitä
1,5 tl kuivahiivaa

Auringonkukkaleipä
2,5 dl vettä
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 dl kuorittuja auringonkukansiemeniä
1 dl ruisjauhoa
4,5 dl vehnäjauhoa
1,5 tl kuivahiivaa

Grahamleipä
2,5 dl vettä
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
2 dl grahamjauhoa
4 dl vehnäjauhoa
1,5 tl kuivahiivaa

Hiutaleleipä
2,5 dl vettä
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
1,5 dl ohra-, kaura- tms puurohiutaleita
4,5 dl vehnäjauhoa
1,5 tl kuivahiivaa

Pähkinäleipä
2,5 dl vettä
2 rkl öljyä
2 rkl maitojauhetta
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
1 dl hienoa hasselpähkinäjauhetta
2,5 dl hiivaleipäjauhoa
3 dl vehnäjauhoa
1,5 tl kuivahiivaa

Porkkanaleipä
2 dl vettä
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 rkl siirappia tai fariinisokeria
(1 tl kuninaa)
(1 tl anista tai fenkolia)
1 dl hienoa porkkanaraastetta (1 pieni porkkana)
1 dl grahamjauhoa
4 3/4 dl vehnäjauhoa
2 tl kuivahiivaa


Ranskanleipä
Kirjoittanut: Leipuri. 23.8.2001 klo 20.34

Mittaa aineet tarkasti kulhoo.
Resepti. Ranskanleipä.
6 dl vehnäjauhoja
1.5 tl suolaa
1 rkl sokeria
2 rkl öljyä
2 tl kuivahiivaa tai 1/3 pak.tuorehiivaa
2.3 dl vettä

Kyllä maistuu.


Hapaneipää leipäkoneella
Kirjoittanut: Paprika 18.5.2001 klo 08.10

HAPANLEIPÄ

Juuri:
4 dl vettä
1 pitkä hapankorppu
( 3 palaa )
4 dl ruisjauhoja

Lisää juureen :
2 tl kuivahiivaa ( tai ½; 50 g isosta hiivasta)
1 rkl siirappia
1/4 tl suolaa
3 dl ruisjauhoja
2 dl vehnäjauhoja ( leivontakarkeita vehnäj.)

1. Murenna hapankorppu kädenlämpöiseen veteen ja
sekoita siihen jauhot.
- Juuren tulee seistä 12 - 24 tuntia välillä
sekoittaen..
2. Ota valmista juurta talteen 2 rkl seuraavia
kertoja varten. ( Säilyy parhaiten pakastimessa )
1. Sekoita lisättävät ainekset juureen ja lisää
tarvittaessa vettä jos taikina on liian kuivaa.
sekoita taikina vahvalla ruokalusikalla hyvin,
taikinan tulee olla notkeahkoa ei liian löysää.
2. Siirrä taikina leipäkoneen kulhoon. Tasoita
taikinan pinta hyvin esimmerkiksi ruokalusikalla.
3. Käynnistä kone heti. Ajastinta ei voi käyttää
hapanleivän teossa..
Havainto:Hapanleivän teko leipäkoneella poikkeaa
tavanomaisesta siksi, vaivaa käsin juureen
lisättävät taikinan ainekset ennen kulhoon
laittoa

Vinkki: Ota valmia leipä koneesta ja anna leivän
seistä kulhossa n. 10 min. irtoaa kulhosta
helpommin.
Leikkaan leivän seuraavana päivänä siivuihin ja
kuivatan 125 astetta uunissa 25 min pieni
puukapula luukun välissä ja leivät säilyvät
hyvin, jolle tule syötyä.

Kauraleseleipä Hyvänmakuinen ruokaleipä

5 dl sämpylävehnäjauhoja
1 dl kauraleseitä ( kauraryyniä tai
vehnäleseitä )
(1 rkl kuminoita morttelissa survottu, ei tareen
jos ei tee kuminaleipää )
(1 rkl kuivamaitoa , antaa makua ei tarpeen )
1½ tl kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 rkl siirappia ( 1 rkl sokeria vaihtoehtona )
1-2 rkl öljyä ( voita tai margriinia )
2½ vettä ( kylmää )

1
Mittaa kuivat aineet paistovuokaan ohjeen
järjestyksessä.
2
Lisää siirappi, öljy ja vesi.
3
Valitse ohjelma ja paina käynnistinnappia.

MAUKAS OMENALEIPÄ
Tähän leipään ihastut.

1 dl omenarouhetta
2-1½ dl vettä
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 dl grahamjauhoja
4½ dl vehnäjauhoja
1½ tl kuivahiivaa

* Mittaa aineet paistovuokaan an-
netussa järjestyksessä.
* Valitse ohjelma ja paina käyn-
nistysnappia

8.10.2008 

Löytyi tämän lähde.

Lähde: http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=616&posting=2231062

Lohimedaljongit ja parmesaanitahna (4 annosta)

4 (600-800 g) lohimedaljonkia

vajaa 1 tl suolaa

hiukan mustapippuria

Tahna:

2 tl kevytranskankermaa

2 dl parmesaanijuustoraastetta

3 rkl hienonnettua tilliä

1 tl rosmariinia

2 tl roseepippuria

3 silputtua aurinkokuivattua tomaattia

ripaus suolaa

hiukan mustapippuria

Valmista tahna sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Sirottele kaloille vähän suolaa ja pippuria. Grillaa medaljonkeja suoraan grillissä tai folion päällä muutama minuutti molemmin puolin. Nosta medaljongeille nokare tahnaa ja anna sen sulaa. Tarjoa lisänä kasviksia tai uusia perunoita.

Lähde: http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/reseptit/paaruoka_l_m/fi_FI/lohimedaljongit_ja_parmesaanitahna/

Lohimedaljongit (leikkausohje)

1. Poista lohifileestä mahdolliset ruodot. Leikkaa fileestä terävällä veitsellä noin 3 cm:n levyinen viilto kalan nahkaan saakka.



2. Leikkaa 3 cm:n päästä uusi viilto ja leikkaa myös nahka poikki, jotta pala irtoaa. Leikkaa samaan tapaan paloja fileestä.



3. Käännä palat auki perhosen muotoon siten, että nahka jää alapuolelle. Mausta medaljongit suolalla ja pippurilla molemmin puolin.



4. Paista kypsäksi rasvassa paistinpannulla muutaman minuutin ajan. Kypsennysaika riippuu kalan paksuudesta. Paista ensin avonainen puoli alaspäin, jotta medaljonki pysyy kasassa ja näyttää hyvältä vielä pöydässäkin.

Curry-banaanikeitto á la Etola

Ainekset ½ - 1 l vettä (ohjeessa ei ollut tarkkaa
määrää)
2 banaania (mieluummin ihan vihreitä)
2 porkkanaa
2 sipulia
1 tölkki tomaattimurskaa tai tuoreita tomaatteja
½ kourallista valkosipulin kynsiä
rajusti currya
1 kasvisliemikuutio
mustapippuria
valkopippuria

suolaa tai vihannes-, kana- tai lihaliemikuutioita

Valmistus:

Laita ensin vesi kiehumaan, sillä aikaa kun
vesi kiehuu pilko banaanit, porkkanat ja sipulit. Laita kattilaan
liemikuutio ja porkkanat. Sitten sipulit, valkosipulit, tomaatit ja pippuria maun mukaan. Banaanit laitetaan ihan viimeiseksi. Ja currya niin perkuleesti, että kurkussa tuntuu.

Itse laitan sekaan vielä paketin pekonia, jotta pitäisi nälkää loitolla pitempään. Kaippa siihen kävisi broilerinsuikaleetkin, olisi vähemmän rasvaa.

Lähde: Etelä-Suomen sanomat monta vuotta sitten.

9.7.2009 Vihdoinkin sain laitettua kuvan tänne. Kuvan keittoon lisäsin varsiselleriä, punaista-, vihreää- ja keltaista parikaa. Kaapissa oli jämiä joista piti päästä eroon. Hyvää tuli tästäkin.

Hogin Herkkujen avajaiset

No tuli sitten tämäkin tehtyä. Tarkoitus olisi laittaa tänne reseptejä talteen, että löytyy sitten kun tarvitsee. Monta kertaa on käynyt niin, että tekisi jotain herkkua, mutta ohjetta ei löydy mistään tai sitten se löytyy kolmen päivän päästä kun sitä ei enää tarvitse.