Päärynäinen joulusinappi (5 dl)

1,25 dl sinappijauhetta

1,5 dl sokeria

2 tl perunajauhoja

150 g sinihomejuustoa

1 kananmuna

2 dl ruokakermaa

0,75 dl päärynätäysmehua

1 tl etikkaa

Murenna sinihomejuusto. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään paksupohjaisessa kattilassa. Lisää loput aineet. Kuumenna seos koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Nosta kattila levyltä. Purkita pieniin lasipurkkeihin. Sulje kannet ja jäähdytä.

Lähde: Ruokamaailma