Intialainen lihapata (7 annosta)

2 sipulia

4 valkosipulin kynttä

800 g karjalan- tai palapaistilihaa

1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna

2 prk (à 125 g) mangososetta (lastenruoka)

4 rkl mietoa currytahnaa

1 tl chilirouhetta

4 dl vettä

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kaada lihojen kanssa uunivuokaan. Sekoita keskenään inkivääri, mangosose, currytahna ja chilirouhe ja sekoita liha-sipuliseokseen. Kaada päälle vettä niin paljon että, että ainekset melkein peittyvät. Hauduta kannen alla noin 2 tuntia. Tarjoa padan kanssa riisiä, turkkilaista jogurttia (ja haluamasi makuista chutneytä).

Lähde: Ruokamaailma